Cloruro en el agua - prueba para realizar usted mismo

El cloruro en el agua*

Origen del cloruro en el agua

El cloruro es un oligoelemento que se encuentra en los alimentos (frutas, verduras, carnes, pescados, huevos…) y en el organismo en forma de cloruro de sodio (sal) o de potasio ; es la sal del cloro, que es un gas en su estado natural. 

Evidentemente, los productos salados, es decir, aquellos a los que se ha añadido cloruro de sodio, son los que más aportan: alimentos en salmuera, embutidos, quesos, salsas, panes…

1 g (1.000 mg) de sal corresponde a 600 mg de cloruro y 400 mg de sodio.

Presente en pequeña proporción en las células, el cloruro es abundante en los líquidos extracelulares situados entre las células y la sangre, y su función es ayudar a equilibrar las cantidades de agua dentro y fuera de las células. El cloruro también sirve para regular el pH sanguíneo y producir un componente del jugo gástrico en el estómago.

Normas sobre el cloruro en el agua**

Hasta la fecha no existe ningún valor guía basado en criterios sanitarios para el cloruro en el agua de consumo. Los consumidores detectan por el sabor concentraciones superiores a 250 mg/l, aunque los umbrales de detección del ion cloruro dependen del catión asociado. Para el cloruro de sodio, de potasio y de calcio, el umbral se sitúa entre 200 y 300 mg/l.

Impacto del cloruro en el organismo

La OMS establece un objetivo de 5 g de sal al día (es decir, 3.000 mg de cloruro) como máximo. El US Institute of Medicine considera que el consumo de cloruro supera las necesidades, salvo en el caso de los deportistas y las personas que realizan un trabajo físico, que pierden una gran cantidad de cloruro con la sudoración.

Ingesta recomendada de cloruro en mg al día:

• Niños de 0 a 6 meses 180 mg
• Niños de 7 a 12 meses 570 mg
• Niño de 1 a 3 años 1500 mg
• Niños de 4 a 8 años 1900 mg
• Niños mayores de 8 años y adolescentes 2300 mg
• Adultos menores de 50 años 2300 mg
• Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia 2300 mg
• Adultos de 51 a 70 años 2000 mg
• Adultos mayores de 70 años 1800 mg

Un consumo excesivo de cloruro aumenta la tensión arterial, especialmente en personas que padecen diabetes u obesidad. El cloruro también aumenta el riesgo de cáncer de estómago, pero antes de eso, puede provocar problemas gastrointestinales.

 
* Este apartado se ha elaborado en parte a partir del informe de la OMS «Guías para la calidad del agua de consumo humano». 

**Un valor guía es un valor de referencia establecido por la OMS.

¿Cómo analizar el cloruro de su agua?

Pruebas para realizar usted mismo

Los dos métodos presentados en esta página le permiten realizar un análisis del cloruro presente en su agua de forma sencilla y rápida desde su hogar.

La prueba autónoma no requiere ningún aparato adicional ni conocimientos específicos, pero el resultado será un poco menos preciso: se interpreta comparando el color obtenido con la escala de colores del envase.

La prueba con fotómetro debe utilizarse obligatoriamente con un fotómetro de la gama eXact:iDip, iDip 570, Pool EZ, Micro 20, Eco-Check y Micro 10. Esta prueba le proporcionará un resultado preciso, como en un laboratorio.

Procedimiento de la prueba autónoma de cloruro con tiras reactivas

La prueba con tira reactiva es extremadamente sencilla.

Tome una tira reactiva y sumérjala en el agua	Tras una breve espera, compare el color de la tira reactiva con la escala del dorso de la caja.

El resultado de la tira reactiva detecta si su agua contiene: 0; 50; 100; 250; 500 mg/l (o ppm) de de cloruro.

Procedimiento de la prueba con el fotómetro iDip

Estas tiras reactivas permiten medir la presencia de cloruro en su agua mediante el fotómetro IDIP. El funcionamiento es muy sencillo:

1. Abra la aplicación en su teléfono móvil y encienda el fotómetro.

2. Añada agua en la celda del medidor prevista para ello

3. Introduzca la tira reactiva en el agua durante 20 segundos

4. Consulte directamente el resultado en el fotómetro, el resultado se guarda automáticamente en su teléfono.

Este sistema para analizar el agua es rápido, fiable, moderno, ampliable, completo, es EL sistema más accesible.

Procedimiento de la prueba con el fotómetro eXact Micro 20

	Saque una tira reactiva de la caja antes de comenzar la prueba. Déjela en un lugar seco y de fácil acceso, y cierre la caja inmediatamente.
	Encienda el fotómetro pulsando el botón ON/ZERO. La pantalla mostrará todos los indicadores, después el menú seleccionado y, a continuación, los últimos resultados obtenidos.
	Pulse varias veces el botón SELECT para elegir el grupo: la prueba de dureza cálcica pertenece al grupo 1. A continuación, pulse varias veces el botón MENU para seleccionar los parámetros de la prueba: CH. (Encontrará toda esta información en una tabla del manual de instrucciones suministrado con el aparato.
	Enjuague al menos 3 veces la celda de prueba con el agua que va a analizar (para limitar el riesgo de contaminación cruzada con su prueba anterior). Por último, llene por completo la pequeña celda con el agua que va a analizar.
	Pulse el botón ON/ZERO. El cursor se desplazará por la pantalla antes de que esta muestre 0,00PM. Esto indica que la muestra está lista para analizarse.
	Sumerja la tira reactiva adecuada en la pequeña celda y pulse inmediatamente el botón READ. Esto iniciará una cuenta atrás de 20 segundos. Mientras transcurre, mueva ligeramente la tira reactiva con un movimiento de vaivén (aproximadamente 1 movimiento de ida y vuelta por segundo). En cuanto el "1" desaparezca de la pantalla, retire la tira reactiva.
	El cursor se desplazará por la pantalla mientras el fotómetro prepara los resultados de la prueba. Anote el valor que aparece para el parámetro. Este valor se guarda automáticamente en el MENU y, si utiliza la aplicación exact iDip, los resultados se guardarán en la sección "RESULTS" de esta. Tras la prueba, enjuague la celda y límpiela con el pequeño cepillo.

Nota: Si el pH de la muestra es elevado (>9), ajuste el pH a 5-6 utilizando vinagre.

Solicitar un análisis de su agua en un laboratorio para comprobar su nivel de cloruro

También puede solicitar un análisis de su agua en nuestro laboratorio asociado. Para ello, primero debe comprar un análisis básico, al que puede añadir una opción de prueba de cloruro.